剛從國外回來的我可以說是人生地不熟,想買個東西又
不知道哪裡比較方便又能節省時間,還好跟朋友聊天的
時候有提到想購買【金門金永利鋼刀】電木新式圓頭剁刀(NA 4-1)但又不知道哪裡買
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商品訊息功能
- 品號：1780758
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
商品訊息描述
必買
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,
完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
金門鋼刀始祖 :網友一致推薦
直殺成本一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
「金門菜刀大王」林世安
林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。
商品特色
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。
使用要則:
1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
商品訊息特點
| 品牌名稱 | |
|---|---|
| 刀具材質 |
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| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌：金永利鋼刀
型號：NA 4-1 新式圓頭剁刀
尺寸：刀長:17.5cm X 8.5cm；柄長:11.5cm
重量： 490公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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立法院今（10）日召開前瞻基礎建設特別條例草案第1場公聽會，主題鎖定綠能建設。核能流言終結者創辦人黃士修質疑，比對過去國發會以及國民黨執政時代就做的規畫，行政院擬定的前瞻基礎建設內容只是舊瓶裝新酒，沒有新意。他認為，雖然部分工作應該推動，不過是否以制定特別條例以及特別預算方式處理，應該再做考慮。國政基金會研究員唐慧琳也批評，編列特別預算是債留子孫的做法，在發展綠能的同時，電價也勢必大幅調漲。
台大教授吳光鐘則肯定將綠能納入前瞻基礎建設，強調國內太陽光電以及風力發電等再生能源發展緩慢，應該加速向前衝刺。同時，面對發展綠色能源的龐大商機，也應該有強大的技術能量做為後盾，避免國外大廠「整碗捧去」。
行政院推動8,800億元的前瞻基礎建設計畫，國民黨質疑是民進黨為選舉綁樁而來的建設，經過朝野黨團協商，決定舉辦6場公聽會，綠能建設是第一場。在國民黨立委要求下，從第２場開始，除了全程網路直播，也將廣邀各縣市首長出席參加。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
資深會計師指出，新政府推動新南向政策，鼓勵各台商前往東南亞做投資，但3大原則要先評估，包括客戶群在哪、自身產業適合哪些東協國家，以及相關的租稅規定和優惠。會計師表示，以泰國、越南而言，兩者的外資營所稅是20%，但若是配合該政府計畫，甚至可享有0%優惠，至於在匯出稅部分，則得看該國有沒有和台灣簽訂租稅優惠。
勤業眾信稅務部會計師廖哲莉表示，東南亞的稅制相較歐美是較為簡易的，像泰國就是營所稅20%、資金匯出的手續費一般為10%，但因為泰國和台灣有租稅協定，因此從泰國帳戶匯到台灣帳戶僅5%的匯出稅，相當優惠。
另外，廖哲莉指出，台商在泰國投資設廠，若是特定高技術產業、基礎建設相關工廠、或是配合泰國政府專案計畫者，甚至可享有營所稅免稅的優惠。她表示，像是高階技術廠，如果符合泰國政府要求，在5-8年間營所稅免繳，另外在機械設備、生產設備的進口，也可享免關稅優惠。
廖哲莉也建議，若企業把營業總部設置在泰國，不僅營所稅全免，甚至連匯出稅率也是0%。
至於越南，廖哲莉也指出，其營所稅同樣為20%，但依照越南政府國內法的特殊計畫、特定產業或是到偏遠地區設廠，分別適用15年的營所稅減半優惠、4年營所稅減半、以及享10年的營所稅85折待遇。至於在越南廠房相關設備的進口，廖哲莉表示，在研發類的投資項目也有免關稅優惠。
廖哲莉建議投資人，不論是要去東協哪一個國家投資、創業，要先看自己的客戶群在哪、自己的產業為哪一類，再了解東協各國稅率的相關背景，以決定自己的方向。
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